Archive for 11 月 15th, 2007

DHA

Posted 11 月 15, 2007

DHA（ドコサヘキサエン酸）背の青い魚に多く含まれる不飽和脂肪酸の一種で、脳や神経組織の発育に欠かせない栄養成分だそうで、脳の中にもあるDHAは神経細胞の働きを活性化して情報の伝達をスムーズにするため、学習能力や記憶力を高めてくれるそうです。また、血管壁細胞をやわらかくし、血流をよくするので、高血圧や高脂血症、動脈硬化などの生活習慣病の予防にいいそうです。そこでオススメなのがサバ、ブリ、イワシです！でもブリはまだちょっと早いかもしれませんね！寒ブリとよばれる１、２月ぐらいの冷え込んできたぐらいが美味しいですよ！久しぶりのちょこっと豆知識でした(^-^)v


Posted in 未分類 * Comments(0)